11月6日下午，旅游管理专业教师潘虹、陈敏玉带领旅游管理24级全体同学，前往常州文璞酒店进行参观调研。此次调研活动严格遵循《餐饮服务与管理》课程的教学要求，旨在加深学生对行业和餐饮部管理知识的理解和掌握，为他们后续的学习奠定了坚实的基础。
文璞酒店人力资源部总监王柯君带领同学们参观了该酒店以东坡为主题的创意文化布置。酒店执行总经理朱明珠详细介绍了酒店与传统文化创意融合的理念及其实施过程。同学们依据任务书，就酒店餐饮部的组织结构、岗位职责和实际运作模式提出问题，餐饮部何经理给予了全面而细致的回答。整个过程中，同学们热情参与、积极讨论、各抒己见，展现了对酒店行业的深入思考和深刻理解。
此次活动实现了理论与实践的有机结合。同学们走出校内课堂，亲临酒店现场，认识了酒店管理的专业性和复杂性，增强了对酒店形象及核心竞争力塑造的理解，激发了他们对专业理论与实践学习的热情。
（供稿:现代服务部、教务处 撰稿:潘虹 摄影:陈敏玉 审核:孙大兴 发布:孟晨迪）
